Les Délices de Picardie 
Les delices de Picardie
La pomme de Terre reste la Cendrillon de nos denrée, désirée mais oubliée sitôt consommée. L’Europe a eu du mal à intégrer cette plante du nouveau monde, jadis herbe de sorcière. Et puis Parmentier arriva, et la patate exorcisa les coups du sort.Et nous ,la cuisons au four dans du gros sel pendant 150minutes à 250° et nous vous la proposons sous différentes recettes avec une salade verte…
La pomme de Terre reste la Cendrillon de nos denrée, désirée mais oubliée sitôt consommée. L’Europe a eu du mal à intégrer cette plante du nouveau monde, jadis herbe de sorcière. Et puis Parmentier arriva, et la patate exorcisa les coups du sort.Et nous ,la cuisons au four dans du gros sel pendant 150minutes à 250° et nous vous la proposons sous différentes recettes avec une salade verte…
Nos « dp » aux poissons
dp1) crème fraîche, saumon fumé, ail, mozzarella. 12€ 90
dp14) crème fraîche saumon fumé, bleu d’auvergne , mozzarella. 12€ 90
dp 18) crème fraîche, filet de poisson blanc, curry, mozzarella. 12€ 90
dp 28) crème fraîche, anchois, câpre, parmesan, mozzarella. 12€ 90
dp 33) saumon fumé, maroilles, fleur de thym crème fraîche, mozzarella. 12€ 90
dp 34) « façon quiche » saumon fumé, crevettes, mozzarella. 12€ 90
dp35) coulis de tomate, crème fraîche, saumon fumé, ail, champignons, mozzarella 12 €90
dp 36) moutarde à l’ancienne, crème fraîche, saumon fumé, mozzarella. 12€ 90
dp 37) « façon quiche » thon, fruits de mer mozzarella 12 € 90
dp 38) thon, tomate fraîche, oignons, crème fraîche, mozzarella. 12€ 90
dp 39) ail, persil, saumon fumé, huile d’olive. 12€ 90
dp 40) filet d’anchois, poivron, fleurs de thym, huile olives, origan, , mozzarella 12€ 90
dp 41) quenelle de brochet, bisque de homard, crème fraîche, mozzarella. 12€ 90
dp 49), thon, moules, poivrons, basilic, coulis de tomate, mozzarella. 12€90
dp 47) crème fraîche thon, chèvre, basilic, mozzarella 12€ 90
dp 91) crème fraîche, thon, crevettes, curry, mozzarella. 12€ 90
Nos « DP » aux escargots
dp19) crème fraîche, escargots, ail, persil, mozzarella. 12€ 90
dp20) crème fraîche, escargots, ail, anis, coulis de tomate, mozzarella. 12€ 90
dp21) crème fraîche, escargots, curry, mozzarella. 12€ 90
Nos « dp » aux fruits de mer.
dp2) crème fraîche,coquilles saint jacques,bisque de homard,mozzarella. 12 € 90
dp3) crème fraîche,crevettes,bisque de homard,mozzarella. 12 € 90
dp15) crème fraîche,fruits de mer,bleu d’auvergne,mozzarella. 12€ 90
dp42) crème fraîche,coquilles saint jacques,tomate fraîche,basilic,mozzarella 12€ 90
dp43) coquilles saint jacques,ail,persil,huile d’olive,coulis de tomate,chapelure . 12 € 90
dp 46) crème fraîche,fruits de mer,poivron,courgette,coulis de tomate,mozzarella 12 € 90
nos « dp » aux légumes.
dp23) crème fraîche,courgette,champignons,poivron,artichaut,mozzarella 12€ 90
dp26) crème fraîche,oignon,tomate fraîche,poivron,mozzarella 12 € 90
dp 50) crème fraîche,tomate fraîche,basilic,mozzarella. 12€ 90
nos « dp » aux fromages
dp4) crème fraîche ,gorgonzola,lardons,mozzarella. 12€ 90
dp 5) crème fraîche,maroilles,lardons,mozzarella 12€ 90
dp7) crème fraîche ,reblochon,raclette,lardons,mozzarella . 12€ 90
dp11) crème fraîche,lardons,chèvre,mozzarella. 12€ 90
dp12) crème fraîche,roquefort,gorgonzola raclette,mozzarella 12€90
dp30) crème fraîche,brie,oignons,lardons,mozzarella 12 € 90
dp51) crème fraîche,reblochon,oignons,mozzarella. 12€ 90
dp1) crème fraîche, saumon fumé, ail, mozzarella. 12€ 90
dp14) crème fraîche saumon fumé, bleu d’auvergne , mozzarella. 12€ 90
dp 18) crème fraîche, filet de poisson blanc, curry, mozzarella. 12€ 90
dp 28) crème fraîche, anchois, câpre, parmesan, mozzarella. 12€ 90
dp 33) saumon fumé, maroilles, fleur de thym crème fraîche, mozzarella. 12€ 90
dp 34) « façon quiche » saumon fumé, crevettes, mozzarella. 12€ 90
dp35) coulis de tomate, crème fraîche, saumon fumé, ail, champignons, mozzarella 12 €90
dp 36) moutarde à l’ancienne, crème fraîche, saumon fumé, mozzarella. 12€ 90
dp 37) « façon quiche » thon, fruits de mer mozzarella 12 € 90
dp 38) thon, tomate fraîche, oignons, crème fraîche, mozzarella. 12€ 90
dp 39) ail, persil, saumon fumé, huile d’olive. 12€ 90
dp 40) filet d’anchois, poivron, fleurs de thym, huile olives, origan, , mozzarella 12€ 90
dp 41) quenelle de brochet, bisque de homard, crème fraîche, mozzarella. 12€ 90
dp 49), thon, moules, poivrons, basilic, coulis de tomate, mozzarella. 12€90
dp 47) crème fraîche thon, chèvre, basilic, mozzarella 12€ 90
dp 91) crème fraîche, thon, crevettes, curry, mozzarella. 12€ 90
Nos « DP » aux escargots
dp19) crème fraîche, escargots, ail, persil, mozzarella. 12€ 90
dp20) crème fraîche, escargots, ail, anis, coulis de tomate, mozzarella. 12€ 90
dp21) crème fraîche, escargots, curry, mozzarella. 12€ 90
Nos « dp » aux fruits de mer.
dp2) crème fraîche,coquilles saint jacques,bisque de homard,mozzarella. 12 € 90
dp3) crème fraîche,crevettes,bisque de homard,mozzarella. 12 € 90
dp15) crème fraîche,fruits de mer,bleu d’auvergne,mozzarella. 12€ 90
dp42) crème fraîche,coquilles saint jacques,tomate fraîche,basilic,mozzarella 12€ 90
dp43) coquilles saint jacques,ail,persil,huile d’olive,coulis de tomate,chapelure . 12 € 90
dp 46) crème fraîche,fruits de mer,poivron,courgette,coulis de tomate,mozzarella 12 € 90
nos « dp » aux légumes.
dp23) crème fraîche,courgette,champignons,poivron,artichaut,mozzarella 12€ 90
dp26) crème fraîche,oignon,tomate fraîche,poivron,mozzarella 12 € 90
dp 50) crème fraîche,tomate fraîche,basilic,mozzarella. 12€ 90
nos « dp » aux fromages
dp4) crème fraîche ,gorgonzola,lardons,mozzarella. 12€ 90
dp 5) crème fraîche,maroilles,lardons,mozzarella 12€ 90
dp7) crème fraîche ,reblochon,raclette,lardons,mozzarella . 12€ 90
dp11) crème fraîche,lardons,chèvre,mozzarella. 12€ 90
dp12) crème fraîche,roquefort,gorgonzola raclette,mozzarella 12€90
dp30) crème fraîche,brie,oignons,lardons,mozzarella 12 € 90
dp51) crème fraîche,reblochon,oignons,mozzarella. 12€ 90
Nos « dp » aux fromages
dp52) crème fraîche, munster, cumin, blanc de dinde,mozzarella. 12€ 90
dp 53) crème fraîche,blanc de dinde,roquefort,mozzarella, 12€ 90
dp 54) crème fraîche, bleu d’auvergne ,fourme d’Ambert,saint nectaire,chèvre tomate fraîche. 12€ 90
dp 55) crème fraîche,vin blanc,ail,saucisse de Morteau,mont d’or,mozzarella . 12 € 90
dp 56) crème fraîche, poire au sirop, bleu d’auvergne, mozzarella. 12€ 90
dp 57) crème fraîche, pêche au sirop, fourme d’Ambert, mozzarella. 12 € 90
dp 58) crème fraîche, tomate fraîche, bleu d’auvergne, mozzarella. 12€ 90
dp 59) crème fraîche, chèvre, herbe de Provence, basilic, tomate fraîche, mozzarella. 12 €90
dp 60) crème fraîche camembert, noisette, noix, pignons de pin, mozzarella. 12 € 90
dp 61) crème fraîche, camembert, mozzarella. 12€ 90
dp 72) crème fraîche, vin blanc, ail, conté, emmental, beaufort, mozzarella. 12 €90
Nos « dp » à la charcuterie
dp 8) crème fraîche, jambon sec, mozzarella, 12 € 50
dp 9) crème fraîche, jambon, œuf, mozzarella 12€ 90
dp 13) crème fraîche, chorizo, lardons, maroilles, mozzarella. 12€ 90
dp 17) crème fraîche, gésiers, lardons, ail, mozzarella. 12€ 90
dp 24) crème fraîche, merguez, lardons, maroilles, mozzarella. 12€ 90
dp 25) crème fraîche, andouillette, lardons, moutarde à l’ancienne, mozzarella. 12€ 90
dp 27) crème fraîche, foie de volaille, mozzarella. 12€ 90
dp 31) crème fraîche, saint nectaire, jambon, mozzarella. 12€ 90
Nos « dp » à la charcuterie
dp 62) crème fraîche, pignons de pin, noisette, noix, jambon sec, mozzarella. 12 €90
dp 63) crème fraîche, boudin blanc, lardons mozzarella. 12€ 90
dp 64) crème fraîche, boudin blanc ananas, mozzarella. 12 € 90
dp 68) crème fraîche, saucisse fumée, lardons, mozzarella. 12 € 90
dp 69) crème fraîche, jambon sec, gorgonzola, mozzarella. 12 € 90
dp 71) crème fraîche, lardons, champignons, œuf, mozzarella 12€ 90
dp 73) coulis de tomate, courgette, poivron, chorizo, oignons, mozzarella. 12 € 90
dp 74) façon quiche, lardons, reblochons, oignons, mozzarella. 12 € 90
dp 75) crème fraîche, andouillette, roquefort, mozzarella. 12€ 90
dp 76) crème fraîche, jambon sec, brie , mozzarella. 12€ 90
dp 77) crème fraîche, chorizo, poivron, haricot rouge, oignons, mozzarella. 12 €90
dp 78) crème fraîche, jambon sec, lardons, rapezan 12 € 90
Nos « dp » à la viande
dp 79) crème fraîche, crème de pruneaux, blanc de dinde, pruneaux, lardons mozzarella. 12€ 90
dp 80) façon quiche, blanc de dinde, curry, salade de fruits,mozzarella, 12€ 90
dp 6) crème fraîche viande hachée, mozzarella. 12 € 90
dp 10) crème fraîche lamelles d’escalope de dinde, curry, mozzarella. 12€ 90
dp 16) bolognaise, crème fraîche, mozzarella. 12 € 90
dp 22) crème fraîche lamelles de canard, lardons, mozzarella. 12 € 90
dp 29) crème fraîche, mouton, ail, lardons, mozzarella. 12 € 90
dp 81) crème fraîche, rognons de porc, ail, lardons, mozzarella 12€ 90
dp 82) crème fraîche, bœuf avec oignons, coulis de tomate, mais, haricots rouge, mozzarella. 12 € 90
dp 83) crème fraîche, bœuf avec oignons, poivron, mais, curry, mozzarella. 12€ 90
dp 84) crème fraîche, bœuf avec oignons, fourme d’Ambert, mozzarella. 12€ 90
dp 85) crème fraîche, bœuf avec oignons chorizo, maroilles, mozzarella. 12€ 90
dp 86) crème fraîche, bœuf avec oignons, ananas, poivron, mozzarella. 12€ 90
dp 87) crème fraîche, bœuf avec oignons, ail, persil, mozzarella. 12€ 90
dp 88) crème fraîche, lamelles de canard, crème de pruneaux, pêche au sirop, mozzarella. 12€90
dp 89) crème fraîche, lamelles de canard, cerises amarena, mozzarella. 12€ 90
dp 90) crème fraîche, bœuf avec oignons, champignons, reblochon, mozzarella. 12€ 90